饕之鄉

【饕之鄉】榮登米其林必比登!號稱平價版的鼎泰豐,老外遊客都超愛

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饕之鄉爆汁小籠包,網友評鑑媲美鼎泰豐

說到小籠包,台灣人第一個反應就是「鼎泰豐」,不過鼎泰豐的價格大家是知道的,如果是出國旅遊吃個一兩餐倒還好。但是對於差旅的商務客們,鼎泰豐恐怕就不是想吃就吃的了。不過台中倒是有一間號稱平價版鼎泰豐的「饕之鄉」,饕之鄉還被列入米其林指南中呢!一起來看看他的饕之鄉的推薦菜色吧!

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吃小籠包不一定要去鼎泰豐

說起對小籠包以及中華料理的熱愛,日本人當仁不讓啊!且不說日本國內「發明」了多少日式中華料理,在影視作品、小說、漫畫甚至是日常生活中中華料理店更是座座林立於街坊。小編以前在台中一間商務旅館擔任客務員,常常會接待來自日本的商務客。這些離鄉背井的日本工程師們常常一住就是兩三個月甚至是半年,但是小編並不常看到他們吃日式料理,反而都是問飯店工作人員哪裡可以吃到美味的中華料理——有小籠包的話就更好了(這是日本客人的原話)。

說到小籠包,台灣人第一個反應就是「鼎泰豐」。老實說吧,就連外國人的第一直覺也是「鼎泰豐」,不過鼎泰豐的價格大家是知道的,如果是出國旅遊吃個一兩餐、三四餐倒還好(如果不會膩的話)。但是商務客們是來台工作的,而且又是長住,鼎泰豐怎麼可能想吃就吃呢?

剛開始遇到日籍客詢問哪裡有好吃的中華料理和小籠包時,小編總會第一時間回答鼎泰豐,但隨著任職的時間久了,才發現「鼎泰豐」不是他們想要的答案。鼎泰豐實在有點貴了,一個人吃的話太奢侈,不過幸好小編前公司附近還有一間號稱「平價版鼎泰豐」的中華料理店,聽說最近還被列為米其林指南台北台中必吃美食之一呢!

台中饕之鄉榮登米其林指南必吃!

這間在向上路與忠明南路交叉口附近的「饕之鄉 李姐的店」,榮登了2021、2022米其林指南必比登台中必吃美食,可以說是等很久了啦!想當初每個被飯店推薦去吃饕之鄉的著客,回來後都是一臉心滿意足。不僅便宜好吃,份量還很大呢!小編搬來台中好幾年後才去吃過,點了饕之鄉的招牌「小籠包」,口味是真的不比鼎泰豐差,有些遊客甚至還稱讚饕之鄉的小籠包比鼎泰豐還好吃!

但你知道,饕之鄉好吃的不只有小籠包嗎?就讓小編帶各位細品一下,那些饕之鄉中最受歡迎的料理吧……不過先說好囉,接下來介紹的料理中有部分是小編的私心,留有討論空間。如果沒能介紹到你的心頭好可以私訊小編,一起討論美食喔~

饕之鄉必吃美食推薦

  • 爆汁小籠包
  • 牛肉麵
  • 蔥油餅
  • 綠豆沙蝸餅
  • 麻辣乾麵
  • 福州乾麵
  • 蝦仁炒飯
  • 風味炒餅

以上這些份量,兩個人一定吃不完,可要記得多找一點「分母」。這些料理沒有一項是超過新台幣100元的,非常便宜,不僅適合小資族、背包客旅行,也很適合因差旅長住在外縣市的商務客們當做中餐或是晚餐喔。不過饕之鄉在還沒有登上米其林指南之前,店內就經常是一位難求了。想嘗鮮的饕客們可以考慮外帶、外送或是找一點去餐廳外面卡位喔。

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饕之鄉
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另外跟大家分享一個江湖上的隱藏版吃法,聽說懂吃的人都跟著這樣吃了……那就是將小籠包放入牛肉麵裡!這不是什麼妖術,小籠包的肉汁與牛肉高湯完美融合,小籠包薄薄的麵皮一被湯汁浸濕後會變得更入口即化。胃口比較大的的饕客可以試試看這樣吃,不僅美味,還有貨真價實的飽足感呢!文章結束之前再說一句,饕之鄉的小菜真的也超下飯!小編最喜歡的是涼拌黃瓜、魚香豆干,不管各位有沒有參考小編的推薦菜單,但是小菜一定要給他點個幾盤啦!

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